Bolichera 21 es un restaurante recién abierto en Ciudad de México.
El proyecto fue creado por los creadores de contenido Luisito Comunica y Óscar Meza, con el chef Ronal Bautista a cargo de la carta.
El concepto rinde homenaje a la pesca artesanal del Perú y fusiona la herencia gastronómica andina con ingredientes mexicanos.
La oferta incluye cebiches, causas, tiraditos, aguachiles, ostiones, almejas y cocteles, además de tostadas, croquetas, papas rellenas, tacos y caldos.
También hay arroces, pastas, platillos a la brasa con carne no pescada y postres.
El precio por persona se sitúa entre 600 y 1,000 pesos, según selección de platillos y bebidas.
Precios de referencia: almejas desde 65 pesos; leche de tigre desde 110 pesos; ostiones desde 72 pesos; ostiones a la brasa desde 95 pesos.
Cebiches entre 270 y 345 pesos; tiraditos entre 295 y 385 pesos.
Cocteles «levanta muertos» desde 260 pesos; aguachiles entre 280 y 345 pesos.
Postres entre 89 y 125 pesos.
Horario: abierto de lunes a domingo de 12:00 a 22:00 horas.
Dirección: Hambugo 70, colonia Juárez, delegación Cuauhtémoc, Ciudad de México.
Reservaciones por teléfono 55 9136 1918 o WhatsApp 55 3116 3183.
Fuente: contactonoticias.com.mx